“老干媽”被第三方檢測差評，檢測出增塑劑含量偏高！
“老干媽”遭第三方檢測平臺差評4款產品被檢出增塑劑等含量偏高
日前，第三方檢測機構百檢網服務平臺選擇了10款市場上暢銷的油辣椒產品，會同德國專業實驗室，從成分和其他缺陷兩方面對其進行了測評。然而，測評結果不容樂觀：全部產品均因成分問題被評為警示（D-）。據獲悉，其中，涉及知名品牌“老干媽”的4款暢銷產品，分別為老干媽風味豆豉油制辣椒（280克裝）、老干媽辣三丁油辣椒（280克裝）、老干媽香辣脆油辣椒（210克裝）和老干媽油辣椒（275克裝）。這4款產品的礦物油（MOSH/POSH）含量均被指“超大幅偏高”，多環芳烴化合物（PAHs）含量則為“大幅偏高”。此外，測評結果還顯示，這4款產品中增塑劑（DIBP/DBP）含量也偏高。
作為“老干媽”品牌的經營方，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司對上述“差評”的結果有何表態？對此，將采訪提綱于6日傳真至該公司，但至截稿未獲回應。
不建議購買“差評”產品
6日下午，上海地區大潤發超市內人頭攢動。在一樓調味品的選購區，幾位消費者在駐足徘徊。經濟導報記者看到，多個品牌的油辣椒產品陳列在貨架上。
“我想買一瓶辣椒醬，哪一種品牌比較好？”經濟導報記者問道。“油辣椒產品，‘老干媽’賣得*火，你可以嘗嘗。”導購員回答。
正如其所言，不時有消費者過來選購油辣椒產品，大都選擇了“老干媽”品牌。而前述提到的老干媽辣三丁油辣椒（280克裝）等4款產品，也都被擺放在貨架上的明顯位置。
“你是否知道第三方檢測機構百檢網服務平臺對這4款產品出具了警示（D-）的評價？是否知道‘老干媽’相關產品可能存在增塑劑含量偏高等問題？”當記者將此問題隨機“拋給”數位消費者，都得到了否定的回答。
根據評級說明，從*好的“卓越（A+）”到*差的“警示（D-）”，百檢將產品分為6個等級。一方面，產品缺陷的數量決定評級——缺陷越多，評級越低；另一方面，缺陷的嚴重性也影響評級。一款產品如果違反法律法規并危害消費者健康，而不應在市場上銷售，將會被直接評為“警示（D-）”。原則上，不建議購買“差（D）”或“警示（D-）”級的產品。
此番老干媽、老干爹、海天等品牌共計10款產品全部收獲百檢網的“差評”，讓人大跌眼鏡。經濟導報記者獲悉，在這次測評中，百檢網實驗室在所有產品中均檢出了礦物油成分———礦物油飽和烴（MOSH），其中不排除也含有聚烯烴低聚飽和烴（POSH）。
具體來說，翠宏、好人家、老干爹、老干媽、友加等9款產品均因MOSH/POSH含量超大幅偏高而被降4級，海天私房豆豉醬（香辣）豆豉油辣椒1款產品則因MOSH/POSH含量大幅偏高被降2級；好人家、翠宏、老干媽、友加等8款產品均因增塑劑DBP和DIBP特定遷移總量偏高而被降級。
PAHs含量大幅偏高
“要讓廠商提升產品質量很難。打個比方說，產品滿分100分，政府監管只是底線，60分合格就可以了。但我們的檢測想標出60到100分的具體分值，以幫助消費者發現優秀產品。”
“有的指標，可能國內不一定會檢測。對于某種指標的超標是否有風險、有多大風險，每一個國家都有自己的評價。現在百檢檢測服務平臺正在用德國的一些標準去給消費者提供參考，這不是壞事，但沒必要過激地理解D-的評級。畢竟，任何一個評級，其參考的指標都是有所側重的，評測標準不盡相同。”在北京一家機構任職的消費品領域觀察人士李某對經濟導報記者分析道，如果百檢的上述檢測結果沒有問題，那么“老干媽”等產品中增塑劑（DIBP/DBP）含量偏高，原因可能出在生產過程和包裝中。DIBP和DBP在動物試驗中顯示有生殖毒性，并可通過包裝材料遷移至食品中。
歐盟規定，DBP在食品中特定遷移量（SML）的限值為0.3毫克/千克。以此作為評分標準。送檢的4款老干媽油辣椒產品中，DBP在食品中特定遷移量均超過該限值。此外，這些產品中均檢測出了多環芳烴化合物（PAHs），并且含量超過了歐盟相關限值。資料顯示，PAHs中的一些物質可致癌。
李某介紹說，PAHs一般來源于有機材料的不完全燃燒，還可能源自食品的燒烤、煎炸、烘培或熏制過程。油辣椒產品中含有的PAHs可能來自其原料的干燥、加熱以及烘焙等加工過程。此外，如果其中使用的油脂的油料種子在壓榨前經過烘干處理并與烘干過程中產生的煙氣接觸，也有可能將產生的PAHs帶入油辣椒產品中。
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